①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。

②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液，身体也变得更健康。

③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

　　■苹果寿司

	材料：白米饭3/4碗、火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。
	调味料：寿司醋一大匙、紫菜半张。
	做法：苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥乾水份，火腿也切成条状备用。白饭拌上寿司醋，铺在海苔上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用

　　■苹果牛肉

	材料：苹果1/4个、牛肉35公克、豌豆片25公克、青葱段、生姜片、沙拉油一茶匙。
	调味料：盐、糖、香油、酱油各少许。
	做法：将苹果切片、牛肉切片，分别用盐腌一下。起油锅，放进葱段、姜片炒香，然後放牛肉及苹果，炒约二分钟加调味料翻炒一下，起锅时淋些香油即可。

　　■苹果里脊卷套餐

	材料：苹果半个、里脊肉两片、紫菜、葱段。
	调味料：酱油两茶匙、盐、糖少许。
	做法：苹果洗净切成一公分长条状，里脊肉切薄片加调味料腌入味。将紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、苹果条、葱段後卷紧，用竹签交叉插入一片苹果、一个肉卷，入烤箱烤二至叁分钟即可